みそショコラが牛久市のふるさと納税品として取り扱いさせていただきます。 販売元はヤマイチ味噌さんからとなります! こちらから商品をご覧いただけます ↓ ふるさとチョイス ぜひ牛久市をよろしくお願いいたします!
削節と味噌について学びました
8/5にヤマイチ味噌にて開催をしたみそWORK SHOP。当日は定員20名にあっという間に達し、多くの方にご参加いただきました。 味噌工場の見学から始まり、削節体験などみなさん興味津々! 本物の道具でシュッシュッと削れる […]
みそWORK SHOP vol.3
牛久市のヤマイチ味噌にて夏のワークショップvo.3を開催します。 今回は、昭和初期から伝統を守り続け、土浦に店舗を構えるムトウ削節店さんとコラボし、お出汁からこだわる美味しいお味噌汁が作れる内容です。 私もよくお味噌汁を […]
水辺でつむぐ物語
茨城県牛久市にある牛久沼。沼の辺りでは、画家や小説家が暮らした家があります。今回は、その家の一つ、「小説家の住井すゑ」さんの暮らした家を舞台にイベントが企画されました。 (主催:合同会社あること 共済:牛久市環境経済部未 […]
みそWORK SHOP冷や汁つくりました!
夏のイベントのひとつ、ヤマイチ味噌さんにてうしイケとコラボ企画のWORK SHOPを無事開催終えました! まずは、工場見学を◯×クイズ形式でまわりました! みんな隣のお友達とどっちかな〜とワクワクしながら楽しそうに回答し […]
みそWORK SHOP vol.2
牛久市にあるヤマイチ味噌にて、地元のお店を知る、見る、食べる体験ができるWORK SHOPが開催決定となりました! 2023年の今回は昨年からさらにグレードアップした内容となるよう、ヤマイチ味噌の方と一緒に内容も検討しま […]
初めてのみそまるワークショップ
牛久市のヤマイチ味噌さんで開催をしたみそまるワークショップ。 午前中、午後とあわせて24名のご参加でした。 うしイケ立ち上げ当初から色々とご相談させてもらったヤマイチ味噌さん。やっとご一緒に企画イベントが出来る日が来たこ […]
みそまるワークショップやります!
※全て満席となりました。 お申込みありがとうございました! 牛久で学ぶ 7月3日(日)牛久のヤマイチ味噌さんでワークショップを開催します! うしイケでは初めて公募するイベントとなります。 みそまる作り、五大栄養素の1つミ […]
うしイケ食品研究部、味噌スイーツ作りまくる!
ヤマイチ味噌さんのお味噌を使って、スイーツやふりかけまで、たくさん作ってみました! これは一押し!味噌と発酵バターのクッキーです。ほんのりしょっぱいお味噌とバターの芳醇な香りの組み合わせは一度食べたら止まりません。。。! […]