牛久市で体験できる夏休みの特別なワークショップ！ヤマイチ味噌さんと今年も開催しました。
お味噌は料理だけではなく、調味料としても万能です。
ワークショップでは自宅によくある調味料を用意し、みなさんにみそと組み合わせたオリジナルのたれ作りを研究してもらいました。
味噌は『白こし』『赤こし』『長期熟成』の３種類をご用意。
それぞれのみその特徴を味わうとこからスタート！
ヤマイチ味噌の直売所では、酒精が入っていない生味噌を扱っています。
ここでしか買えない、味わえない味です。みなさんどれどれ〜とテイスティングスタート！
たれにつける野菜は牛久市で採れた新鮮なものを！
バゲットは、牛久市ひたち野で人気が高いル・クールさんです。
白こしみそ+バター+みりん+ヨーグルト+はちみつ でブレッドに合う甘い系を！
赤こしみそ+ごま油+しょうゆ+豆板醤 で野菜やお肉料理にも合うしょっぱい系を！
などなどたくさんのアイデアが発明されました！
みなさんマイたれの研究成果はいかがでしたか？^ ^
そして、今回はみそソフトクリームの上にメンバー考案のキャラメル風ソースinみそをトッピングして試食してもらいました！
おいしー！！
最高の笑顔をありがとうございます！
ソースのレシピを教えて欲しいとママたちが続々集まります。
参加者の方達とワイワイと楽しむ素敵な時間でした。
一緒に学んでみるのも良い体験ですよね^ ^
来年も開催できるよう日々研究していきます！！
最後に、お暑い中ご参加いただき本当にありがとうございました。
